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Venez Déguster les plats de notre restaurant à Villandry près de Tours
Des menus individuels ou de groupe vous sont proposés à L’étape Gourmande en Indre-et-Loire
L'étape Gourmande est une adresse incontournable à Villandry pour déguster des plats issus de la cuisine tourangelle.
Nous vous proposons un vaste choix de repas élaborés à partir de produits de qualité, de saison et frais.
Pour tous vos événements professionnels, de savoureux menus ont été élaborés à votre attention.
Menus individuels
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Menus individuels au choix dans la carte |
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Gourmandise 27,90 € |
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Autour d’un plat : 33,90 € |
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Tradition gourmande : 44,70 € |
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Terroir : 53,10 € |
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Menu du petit fermier (jusqu’à 12 ans) : 12,80 € |
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Déjeuner du jour : 25,60 € Uniquement pour le déjeuner du lundi au vendredi , hors jours fériés (Voir notre ardoise) |
À la carte
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Manchon de canard chutney de mangue, jus miel-soja-sésame |
18,20 € |
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Duo de foie gras mi-cuit en terrine et en royal, pain gourmand et chutney du moment (supplément au menu 4,10€) |
23,90 € |
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Œuf parfait Bio basse température 64° crème de gorgonzola, jambon cru, tomates confites, jeunes pousses et noisettes |
18,10 € |
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Assiette gourmande poire au vin blanc et safran, tartelette au brassé de chèvre aux herbes, magret de canard fumé et glace du moment |
18,40 € |
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Croustillant mascarpone au St Jacques et St Pierre sorbet betterave au balsamique |
18,60 € |
| Salade verte et légumes du moment |
9,90 € |
| Plats | |
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Souris d'agneau confite au jus de viande |
22,40 € |
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Pluma de porc en gastrique d'orange |
22,10 € |
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Notre Beuchelle tourangelle (rognons et ris de veau) fine purée de pomme de terre (supplément menu 4,50€) |
30,60 € |
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Caille farcie aux cèpes et bolets caramel d'épine noire |
22,20 € |
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Le poisson du marché (voir notre ardoise)
La végétarienne (uniquement à la carte)
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23,10 €
23,00 € |
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L’accompagnement de nos plats change, n’hésitez pas à nous les demander |
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Desserts 14,10 € |
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Assiette de 5 fromages petite confiture et mesclun à l’huile de truffe |
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Baba poire-chocolat poire confite, crémeux chocolat noir, ganache montée chocolat noir, sorbet poire |
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Entremet cassis crémeux aux 4 épices, crumble nougat, glace lait d'amande |
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Tartelette chocolat-cacahuète crémeux cacahuète, ganache montée chocolat lait, glace guanaja (70% de cacao) |
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Notre café très gourmand (uniquement à la carte) 16,90€ |
Menus de la semaine
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Menus de la semaine à 31,90 € |
| « uniquement du lundi midi au vendredi soir, pas les jours fériés » |
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Terrine de campagne façon grand-mère compotée d'oignons, brioche toastée et salade OU |
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Chèvre en croustillant de Kadaïf jeunes pousses 0°0°0°0°0°0°0°0°0°0°0° |
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Jarreton braisé au cidre façon choucroute OU |
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Dos de lieu crème d'estragon 0°0°0°0°0°0°0°0°0°0°0° |
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Fromage de chèvre du moment petite marmelade et mesclun à l’huile de truffe OU |
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Colonel au rhum arrangé du moment OU |
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Nougat glacé aux marrons |
N’hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements sur les menus de notre restaurant traditionnel.
Découvrez également la carte des boissons de notre établissement.
